Onyx Coffee Labi uus neljas asukoht on nagu kaasaegse kunsti teos
Jäta sõnum
Uus Onyx Coffee Lab asukoht Bentonville'i kesklinnas Arkansases. Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Endise juustuvabriku laadimisdokk pole kunagi nii hea välja näinud.
Arkansase loodeosa kohvipurk Onyx Coffee Lab on Bentonville'i kesklinnas, Krafti omandis suletud tehases hiljuti ristitud kaasaegse kunsti ja etenduspaigas The Momentary avanud oma uusima kohviku .
Kaasne kogukonna rajamine suurejoonelisele Ameerika kunstimuuseumi Crystal Bridges muuseumile - rahastas ja asutas Wal-Martiga seotud Waltoni sihtasutus - Momentary kujundas Wheeler Kearns Architects .
Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Selles ruumis on Onyxi meeskond lükanud läbi läbipaistvuse juhitud kohvikute disaini piirid, pakkudes samal ajal ka eksperimentaalseid lähenemisviise joogi teenindamisele ja kohaletoimetamisele läbi joogi aja ekraanide, konveierilindi ja palju muud.
Uue kohviku seinad ja põrandad on nurgast-nurka kaetud roosade 3/4-tollise paksusega Veneetsia plaatidega, mis kaaluvad 12 naela. Umbes aasta jooksul Itaalias käsitsi valmistatud plaatide paigaldamine võttis aega üheksa nädalat, ütles Onyx Coffee Labi kaasomanik Jon Allen hiljuti Daily Coffee News'ile.
Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Roosade pinkide istmed ja peatoed olid sisse ehitatud plaatide ümber, veelgi roosamad hüppavad kogu poes pulbervärvitud laudade ja väljaheidete pinnale vastu seina.
Kõik need roosakad, papaia- ja virsikuvärvid paistavad otse läbi kohviku, mis on valmistatud täielikult klaasist ja sisaldab kahte Modbari rühmapead ja aurutangid. Modbar lõi riba all elavate moodulite jaoks kohandatud kuumakindlad pleksiklaasist katted.
"Igas kohvikus, mille avame, on kohvikuurid läbipaistvamad," ütles Allen. "Tahame minimeerida barjääri kliendi ja barista vahel ... Leiame, et see loob kohvikus teistsuguse hoiaku ja vestluse."
Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Suure võimsusega ventilaatorid, ka pulbervärvitud roosa värviga, töötavad leti all, et vältida udustamist ja tolmu. Marco katel elab baari all, et soojendada vett, mis läbib V60-paariga Poursteady automatiseeritud pouroverimasinat teise klaasist esipaneeliga, et näha mehaanikat.
Baari taga paaristuvad kaks Victoria Arduino Mythos 2 veski kahe Puqpressi masinaga, mis sobivad iga veski alla tihedalt . Allen ütles: "Me pidime Puqpressed installima, kuna me ei saa riba peal tampida."
Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Lisaks radikaalsele visuaalsele läbipaistvusele surub Onyx ka mõnda teenusega seotud ümbrikku. Asukohas katsetatakse praegu tavapärase joogi menüüd, mille kohaselt pakutakse kõiki jooke ainult ühes suuruses ning iga joogi eeldatavad ooteajad näidatakse külastajatele digitaalsel ekraanil.
“Avaldame menüüekraanidel tabelites andmed selle kohta, mida meie kliendid on tellinud ja kui kaua see aega võtab,” ütles Allen, kes märkis, et ettevõttesiseseks nautimiseks mõeldud jooke pakutakse NotNeutral-tassides. "See on katse tegemisel."
Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
Veel ühes katses on vaikese piimavalikuks Pacific Foods kaerapiim, samas kui traditsiooniline lehmapiim lisab veel 1 dollarit.
"Me kutsume seda tavalise piimatoodete süsinikumaksuks," ütles Allen. "See on omamoodi irooniline, et [kohvik] asub endises piimalaadimisdokis."
Jetsonsi-suguses futuristlikus noogutuses hoone tööstusliku tootmise minevikku on Onyx paigaldanud ka konveierilindi toidu ja joogi kohaletoimetamiseks, kattes uuesti väikese elektroonika tootmiseks mõeldud vöö toidukindla lateksiga. Vöö jookseb köögist, läbi kohviku ja muuseumi fuajeesse, kus külalised saavad oma sööki või jooki korjata ja puuteekraani kaudu tellimusi esitada.
Konveierilint uues poes. Foto autor Keetun Pierce, Onyx Coffee Labi nõusolek.
“Kohvik on tegutsenud kaks aastat ja nõudnud palju tööjõudu ning intensiivset planeerimist,” selgitas Jon Allen. „Iga tootja, kellega koos töötasime, jõudis tõesti oma kontseptsiooni tagant, kui juhtisime seda neile. Arvan, et see räägib tõesti meist ja kõigist toredatest inimestest, kes selle projekti juures aitasid. ”
