Kuidas korraldada 7 sammuga latte kunsti viskamine
Jäta sõnum
Teid ümbritseb baristas, olete järgmisel matšil ja ütlete endale: teen seda iga päev kohvikus. Kõik saab korda.
Siis hakkate latte valama - ja teie käed hakkavad värisema. Teie süda väriseb. Paned oma tassi kohtunike ette, ilma et oleks häbi tõttu silma sattunud, ja kõnnid minema.
Ja te ei saa oodata, et seda uuesti teha.
Jah, see on latte art'i viskamine: üritus, kus baristas võistlevad üksteisega pähe, valades kohtunike ette oma parima latte arti ja mõnel juhul ka spetsiaalse kohvikuhuvilised ja tarbijad. Nad võivad olla konkurentsivõimelised - ja mõnikord ka stressirohked -, kuid loovad ka võimaluse baristastel kasvada ja kohvikogukonnal kokku tulla.
Kui olete üks õnnetutest, kes elab lähimast viskamisest miili kaugusel - või kui neid juhtub ainult harva ja te lihtsalt ei suuda oodata (me saame teid kätte) -, siis on meil lahendus. Korraldage oma.
Kas tunnete end hirmutatuna? Ära ole. Meil on seitse sammu, mida saate järgida, et luua põnev latte art visand. Nii et valmistage need piimakannid valmis ja hakake neid kannu harjutama.
Valige asukoht
Teie latte art viskamise edu sõltub teie valitud asukohast. Parim panus on kohvik või kohalik röstikoda. Sellel peab olema hea (ja see tähendab hästi hooldatud ) varustus ja kujundus , mis aitab viskamise voogu. Samuti peab sellel olema piisavalt ruumi võistlejate, kohtunike ja külaliste hoidmiseks. See on okei - ehkki mitte ideaalne - kui teil pole siiski kõigile parimat paigutust, et valasid näha. Seadke lihtsalt kaamera ja projektor.
Te ei soovi seadmeid, mis lakkavad töötamast keset viskamist. Autor: Yeli Feliciano
Hankige sponsoreid
Unustage raha - kõigi nende mängude jaoks on vaja piima ja kohvi. Võite proovida ka ühendust tasside ja piimavaatajate sponsoritega.
Kohvi saamiseks pöörduge kohalike röstijate poole. Sõltuvalt sellest, kui palju konkurente sulul on, peate võib-olla vaja ainult mõnda naela. Piima osas rääkige kohalike pakkujatega. Sponsorite leidmine pole tavaliselt liiga keeruline, eriti kui pakute lisada nende ettevõtte logo visandilehele ja anda sotsiaalmeedias hüüdeid.
Kui te aga vastuseid ega sponsoreid ei saa, jätkake viskamisi - see on võimalik. Tehke neid enda jaoks ja tehke seda oma kohvikogukonna jaoks, sest selline üritus on kasulik kõigile.
See piim lisab, nii et proovige sponsorlust saada. Autor: Yeli Feliciano
Määrake hind
Võitjale võiksite pakkuda rahalist auhinda: enamikes latte art viskamistes maksavad konkurendid registreerimise ja osalemise eest väikest tasu. Tavapäraselt viiks võitja kogu selle raha koju.
Baristas kipub aga uusimate kohvivarustuste saamisest veelgi rohkem vaimustuma .
Proovige pöörduda sponsorite, sealhulgas hostpoodide ja teiste kohalike kohviettevõtete poole, ja uurige, mida nad saavad brändi eksponeerimise eest annetada.
Seal on üks õnnelik barista! Autor: Yeli Feliciano
Reklaamige üritust
Edendamine pole lihtne, kuid see annab teile terve ürituse, kus on palju sulgudes olevaid baristasid ja rahvamassi uustulnukaid. Suusõnaliselt töötab endiselt, kuid peate olema ka loominguline. Tehke plakat - mida leidlikum, seda parem. Kasutage sotsiaalmeediat. Pange flaierid oma kohalikesse kohvikutesse.
Samuti ole veenev. Paljud baristid tunnevad end teadlikult ja võivad veenda end selles, et nad pole võistlemiseks valmis. Teie sõbralik sõna võib aga aidata viskamisele uusi nägusid tuua.
See pälvis teie tähelepanu, kas pole?
Valige oma kohtunikud
Kohtunikud ei pea tingimata olema baristid, kuid kohalik kohvikogukond peaks neid hästi tundma ja austama. Nad võivad olla endised barista meistrid, endised konkurendid , kohvikute omanikud, röstijad jne.
Kõige tähtsam on aga see, et nad peaksid olema inimesed, kes mõistavad, kuidas loovus, raskused, värvide infusioon, sümmeetria ja kontrast koosnevad suurest latte kunstist. Võib-olla peavad nad olema kursis latte arti maailmaga.
Praktilisemaks märkuseks on teil neist kolm vaja ja peaksite eelnevalt kohtuma, et arutada reegleid ja kriteeriume.
Kohtunikud peavad surve all hästi toimima. Autor: Yeli Feliciano
Otsustage reeglid
Ausas konkurentsis peavad olema reeglid. Te ei pea kasutama Latte Art Championshipi tulemustabelit, vaid peate saama kohtunikud ja konkurendid samal lehel. Võiksite kasutada viiepunktilist süsteemi, kus seate võistlejate hindamiseks kontrasti, määratluse, loovuse, esteetilise ilu ja kiiruse.
Rääkige oma sotsiaalmeedia reklaamlehtede reeglitest, et konkurendid saaksid teada, et võistlus ei tähenda mitte ainult seda, kui loovad nad on, vaid ka hindamisprotsessi tehnilist poolt.
Reeglid ei puuduta ainult latte arti: veenduge, et tunnete vormingut väljastpoolt. Kõige tavalisem seadistamine on pea-ja-äkksurma matš, kus võitja edeneb ja kaotaja elimineeritakse. Proovige alati kasutada 8, 16 või 32 võistlejat, nii et sulg jookseb paremini ja igal võistlejal on igal ringil vastane.
Peaksite printima kohtunike tulemuste lehed. Autor: Yeli Feliciano
Leidke mõni vabatahtlik
Võite arvata, et saate seda ise teha, kuid lisaks unepuuduse tekke ohule saate luua palju professionaalsema sündmuse, kui köidate teisi. Küsisin seda IE TNT asutaja Californias Gabriel Venegaselt , oluliste vabatahtlike kohta, keda on vaja visata. Ta soovitas teil saada:
- Seadistamismeeskond
- registreerunud isik
- sulgudes olev inimene
- MC
- laskur
- Jaamaülem
- nõudepesumasinad
- Koristusmeeskond
- fotograafid (valikuline)
- sotsiaalmeedia korrespondendid (valikuline)
Kõlab nagu palju? Ärge muretsege: inimesed soovivad sellisel põneval kohviüritusel aidata.
Vabatahtlik tegevus on lõbus - eriti siis, kui see toimub latte arti viskamise ajal. Autor: Yeli Feliciano
Keegi ei öelnud, et viskamist on lihtne korraldada, kuid see on igati rahuldust pakkuv. Ja kui järgite neid samme, saate loovaks, õpite oma vigadest ja kuulate tagasisidet, loote eduka sündmuse. See saab olema palju nalja, see hõlmab palju õppimist ja teie kohalik kohvikogukond muutub veelgi lähedasemaks.
