Mida me õppida iidse kohvimasin rituaalid Indias

India on suuruselt kuues kohv tootja maailmas. Legend räägib, et 400 aastat tagasi, Baba Budan tõi maagiline oad, Montenegro, istutamine Karnataka mägedes Chadragiri nimega pühak. Kohvi ja vürtsi on intiimne partneritel samas, arvestades, et paljud kohv istandustest Indias kasvab samuti vürtsid.

Ja kuigi kurkum piima või "haldi doodh," jooki, mis on kohvi tasuta, see on sügavalt leotatud erinevaid rituaale kogu India. "Kuldne piim" on sageli uuesti valmistada: pühitakse kookospiima, kurkum, ingver, mesi, kookosõli, pipar ja tassi vett sooja temperatuuril ning lastakse seista 10 minutit.

Sageli dubleeritud imerohi vürtsid, kurkum arvatakse olevat hea nohu põletikuvastane ja antioksüdant Ayurveda meditsiin. Traditsiooniliselt tarbitud kurkum lattes öösel aidata unetus ja põletik.

Otsib kurkum suurenenud rohkem kui 300% 2015; tervisetrend, mis on kiiresti püütud läänes, muutes oma tee specialty coffee kohvikud ja wellness storefronts on elav joogid.

Au traditsioon, proovida kätt oma köögis valmistatud traditsiooniline retsept.